秋田手ぬぐい本舗　ハタハタ・ブリコ（捺染） [tenu-akita-hatahata]

秋田県の県魚であるハタハタ。その卵はブリコと呼ばれています。

ブリコが豆絞り風にオレンジの点々が人気です。ハタハタのシャクレ具合も通を歓ばせます。魚辺に神様と書き、12月の大黒さんの日に御供えする縁起魚。

鍋、焼、煮付、刺身、酢の物、飯寿司、など書き切れないほど料理がある秋田県の県魚です。